Employé polyvalent
Les gestes attendus dès le premier jour dans un commerce de proximité, une supérette, un point de restauration rapide ou une entreprise de services : accueillir, encaisser, approvisionner, tenir le poste propre et sûr, travailler en équipe. Le contenu est ajusté au poste réel (commerce, restauration rapide, services).
CommerceRestauration rapideServicesPrésentiel
- Durée
- Selon le posteprécisée dans le programme
- Lieu
- Ivry-sur-Seineespace de vente et caisse pédagogiques
- Prochaine session
- Sur demandeentrée dès validation du financement
- Contrat à l’issue
- CDI · CDD ≥ 6 moisprévu dès le départ
- Coût pour vous
- 0 €pour le stagiaire en POEI
- Places
- Petits groupes2 à 6 personnes
- Objectifs
- Accueillir, renseigner et orienter le client ; conclure une vente simple.
- Réaliser les opérations d’encaissement et de clôture de caisse en respectant les procédures.
- Réceptionner, contrôler et mettre en rayon ou en place les produits ; assurer le facing, l’étiquetage et la rotation des dates (ou la mise en place, l’assemblage et le service en restauration rapide).
- Appliquer les règles d’hygiène (HACCP en restauration), de sécurité et de prévention des risques propres au poste.
- Travailler en équipe, gérer un pic d’activité, rendre compte à son responsable.
- Public
- Demandeurs d’emploi, avec ou sans expérience, ayant un projet d’embauche sur un poste polyvalent en commerce, restauration rapide ou services ; parcours réalisé le plus souvent dans le cadre d’une POEI.
- Prérequis
- Comprendre et s’exprimer en français à l’oral ; savoir lire, écrire et compter pour les opérations courantes ; être disponible sur les horaires du commerce. Vérifiés lors de l’évaluation d’entrée.
- Durée
- Définie selon le poste et le positionnement d’entrée, selon le financement mobilisé ; précisée dans le programme remis avant l’inscription.
- Délais d’accès
- Entrée dès validation du financement et signature de la convention ; calendrier communiqué par écrit.
- Où et comment
- Présentiel à Ivry-sur-Seine ; mises en situation sur espace de vente et caisse pédagogiques, poste de préparation pour la restauration rapide ; séquences en entreprise possibles.
- Méthodes pédagogiques
- Mises en situation (accueil, encaissement, réassort), jeux de rôle client, ateliers sur les procédures de l’enseigne d’accueil, retours individualisés.
- Évaluation
- Évaluation du niveau à l’entrée, évaluations pratiques en cours de parcours, évaluation finale des acquis ; attestation de fin de formation.
- Tarif
- Sur devis ; prise en charge possible par France Travail et l’OPCO (l’organisme qui finance la formation de votre branche). Aucun frais pour le stagiaire en POEI.
- Accessibilité
- Adaptations étudiées avec le référent handicap (supports, rythme, poste de travail).